Aux origines d'un dessert universel
Depuis des siècles, le flan séduit toutes les générations par son onctuosité et sa douceur.
Né au Moyen Âge, il était déjà apprécié pour ses ingrédients simples et généreux – lait, œufs et sucre, parfois rehaussés d’une touche de vanille. Ce dessert, devenu un incontournable de nos pâtisseries, n’a rien perdu de son charme au fil du temps.
Saviez-vous que le flan faisait parti des plats favoris des banquets royaux ?
Ce dessert avait sa place aussi bien au sein des tables modestes que dans les cours les plus fastueuses.
En 1594, lors du couronnement d'Henri IV, le flan était un mets apprécié et présent sur la table du souverain, un symbole de festin et de convivialité.
Plus tard, en 2006, la reine Élisabeth II aurait également choisi le flan comme dessert pour son 80e anniversaire, demandant à ce qu'il soit servi à sa table, un choix qui témoigne de son attrait intemporel.
Le flan praliné noisette, revisité par Mariller
Nous avons imaginé notre Flan praliné noisette comme une invitation au voyage. À travers ses textures et ses arômes, chaque bouchée vous transporte dans un univers de saveurs contrastées et harmonieuses.
Tout commence avec une fine pâte sucrée, légèrement croustillante, qui révèle dès la première bouchée un équilibre parfait entre fondant et croquant.
L'appareil à flan, délicatement parfumé à la vanille de Madagascar, libère des notes douces et chaleureuses, comme un parfum d’ailleurs qui invite à l’évasion.
Puis, vient le praliné noisette maison : préparé dans notre atelier avec des noisettes torréfiées, il ajoute une touche intense et croquante, véritable crescendo de saveurs.
Où et quand le savourer ?
Amateurs et amatrices de flan, vous êtes en quête de nouveauté ? Venez découvrir notre fameux Flan praliné noisette dans nos trois boutiques à Lyon : Gare Part-Dieu, Croix-Rousse, et Foch ou à commander directement sur notre site Mariller Pâtissier rêveur.
Préparé chaque jour avec soin, il est disponible en format individuel pour un plaisir solitaire ou en format à partager, idéal pour un moment gourmand en famille ou entre amis.
Que ce soit pour une petite douceur en solo ou une grande occasion à célébrer, notre Flan saura combler toutes vos envies. Nous vous attendons avec impatience pour vous faire voyager à travers cette gourmandise qui, nous l'espérons, deviendra rapidement l’un de vos favoris.
Et si vous êtes un adepte du praliné présent dans ce flan, sachez qu’il est aussi possible d’en acheter sous forme de pot de pâte à tartiner directement en boutique ! Il s’agit de praliné feuillantine. Régalez-vous !
